Nguyên liệu cho miến xào trứng tảo chay: Miến 1 miếng đậu phụ cứng 1 miếng tảo Nori (loại để gói sushi) 1 tai mộc nhĩ to đã ngâm nở 1 miếng hành tây 1/2 thìa cà-phê bột nghệ Rau mùi Muối biển, gia vị chay, nước tương, tiêu Dưa chuột (để trang trí) Cách…
Người Nhật có hai kiểu làm miến trộn salad thông thường là salad bún trộn với sốt tương đậu nành dấm và trộn với sốt mayonnais. Dưới đây là một ví dụ của món miến trộn mayo thuần chay. Nguyên liệu cho món chay Salad miến kiểu Nhật : 50 gr miến 1 quả dưa…
Nguyên liệu cho mon chay chả viên ngô: Đậu phụ 200 g. Miến 50g. Cà rốt 100g. Bột ngô 80g. Ngô vàng, ngô tím mỗi thứ 1 bắp. Đường, muối, bột nêm. Cách làm mon chay: Dùng thìa nghiền đậu thật mịn. Miến ngâm nước cho nở rồi cắt khúc ngắn khoảng 1cm. Cà rốt…
