Vật liệu cho mon chay Ddeokguk ( Súp bánh gạo ): 400 gram bánh gạo. 1/5 củ cải trắng. 5 tai nấm đông cô. Tảo bẹ khô. 1 lít nước. 40 gram chân nấm ướp gia vị. 2 muỗng canh nước tương. 1 muỗng cà-phê muối. 2-3 miếng rong biển. 1 muỗng canh bột. 1 hạt…
Vật liệu cho mon chay đậu hủ cuốn rong biển chiên: Đậu hủ trắng. Rong biển (lấy miếng lớn). Tàu hủ ky. Bột nêm nấm, muối, tiêu. Dầu ăn, bột năng. Củ hành tím. Dây cột chả (lấy chỉ cotton sợi to thì tốt nhất). Thực hiện mon chay : Đậu hủ trắng, rửa sạch,…
Vật liệu cho mon chay gỏi bún: 150 gram bún gạo lứt luộc sơ, trộn với 1 muỗng cà-phê ô-liu hoặc dầu ăn thơm ngon. 5 gram cà-rốt thái sợi. 50 gram dưa leo thái sợi. Vài lát củ hành (tùy thích). 1 lá sà-lách (tùy thích) để trình bày. Một ít lá thơm và…
