Vật liệu cho mon chay canh chua khóm rau nhúc: Ít hành lá. Gừng, thái nhỏ. 4 trái cà chua, cắt làm 6. ¼ trái khóm, thái lát dày. 4 củ cà-rốt, cắt ngắn. 3 lá bắp cải trắng, cắt khúc. 4 trái me tươi. ½ gói đậu hủ chiên. 1 bó rau nhúc, ngắt…
Vật liệu cho mon chay gỏi sa tế : (2 khẩu phần) 2 trái ớt đỏ tươi, bỏ hột và cắt nhỏ 2 trái ớt hiểm đỏ (tùy thích), bỏ hột và cắt nhỏ 2 lát gừng, cắt nhỏ 1 nhánh sả, lột bỏ lớp vỏ ngoài, cắt ra 7,5 phân, cắt nhỏ 2 hạt…
Vật liệu cho mon chay gỏi giá đậu nành cay giòn: (2 khẩu phần) 150g-200 gram giá đậu nành, lặt sạch. 500ml nước. 1 muỗng cà-phê dầu mè. 1 muỗng cà-phê mè rang. ½ muỗng cà-phê giấm táo. Bột ớt Đại Hàn hoặc ớt miếng khô, để nêm. Muối để nêm. Đường để nêm (tùy…
