Nguyên liệu cho mon chay bầu khìa ngũ vị: 1 trái bầu nhỏ 1 thìa cà phê boa-rô băm 1 thìa cà phê hạt nêm nấm 1 thìa cà phê đường Ngũ vị hương, nước dùng, dầu ăn Cách làm mon chay: Bầu để nguyên vỏ, rửa sạch, xắt lát. Phi thơm boa-rô, trút bầu…
Nguyên liệu cho mon chay gỏi bầu: 1 miếng tàu hủ ky tươi. 1/2 trái bầu. 2 củ cà rốt. 2 nhánh đầu boa-rô. 1 trái ớt sừng. 1 trái bầu tỉa hoa trang trí, bánh phồng tôm dùng kèm. Nước trộn: 1 thìa súp đường, 1 thìa súp nước mắm chay, 1 thìa súp…
Nguyên liệu cho mon chay cùi dừa kho cà chua: 200g cùi dừa. 2 quả cà chua. Dầu ăn. 1 củ hành tím, băm nhỏ. Bột nêm. Tiêu. Rau mùi. Cách làm mon chay: Cùi dừa thái miếng vuông. Cà chua thái múi cau. Phi thơm hành tím với dầu ăn trong nồi nhỏ, cho…
