Nguyên liệu cho mon chay bầu chiên xốt cà: 1/3 trái bầu lấy phần gần cuốn, vì nó ít ruột, chiên không sợ bị teo. 2 muỗng canh dầu để chiên. 2 trái cà chua, cắt hạt lựu. muối, đường, nước tương, tiêu. Cách làm mon chay: Bắt chảo dầu, chiên bầu vàng 1 bên,…
Nguyên liệu cho món gỏi bạc hà chay: 500g môn bạc hà. 2 củ cà rốt. 2 quả ớt chuông. 100g đậu hũ chiên. 100g thịt vịt chay đã nấu chín. 4 thìa đường. 3 thìa giấm. 1 muỗng xì dầu. Ngò gai. Tôm chay (tùy thích). Đậu phộng rang. Lá quế. Cách làm món…
Nguyên liệu cho mon chay canh củ năng rong biển: Củ năng: 200gr. Rong biển tím: 1 miếng. Bông cải xanh: 100gr. Đậu hủ nghệ (chọn loại đậu hủ non có lớp da màu vàng nghệ, hơi cứng): 2 miếng. Cà rốt loại ngon: 100gr. Gia vị: muối, hạt nêm từ nấm. Cách làm mon…
