Nguyên liệu cho món bò lúc lắc chay : 200g thịt bò chay (khoảng 1 chén) 50g ớt xanh (khoảng ¼ chén) 50g ớt đỏ (khoảng ¼ chén) 20g hành tây (khoảng 2 thìa súp) ¼ cây hành boa-rô nhỏ 1 thìa súp dầu hào chay ¼ thìa cà-phê hạt nêm chay 1 thìa cà-phê đường…
Nguyên liệu cho món chay Salad đậu đỏ hạt kê và trân châu : Đậu đỏ chín (Ngâm đậu đỏ qua đêm trong nước rồi luộc chín mềm) Đậu phụ cứng (Luộc hoặc nướng sơ) Hạt kê Rau mùi Mayonnais thuần chay Trân châu: 1 thìa canh bột gạo lức 2 thìa canh đầy bột…
Nguyên liệu cho món chay pizza nấm sung muối phủ cải cúc : Bột nền pizza cho 4 người: 375g bột mì loại T65 20 cl nước ấm ( 30 độ C ) 1 gói men khô làm bánh mỳ 1/2 muỗng cà phê muối biển 1/2 muỗng cà phê đường nâu thô (tùy chọn)…
