Nguyên liệu cho món gỏi chân gà chay: 200g chân gà chay. 50g rau tiến vua. 50g ngó sen. 50g cà-rốt. 50g củ sen. 20g boa-rô. 1 thìa súp nước mắm chay. 2 thìa súp nước cốt chanh. 3,5 thìa súp đường. 2 thìa cà-phê hạt nêm chay. 1/2 thìa cà-phê ớt xay. 4 thìa…
Vật liệu cho gỏi dưa leo xốt mận chay: (2 khẩu phần) 100 gram dưa leo, bỏ hột và cắt thành que dài. 50 gram cà-rốt, gọt vỏ và cắt thành que dài. 2 muỗng canh xốt mận, hoặc với số lượng tùy thích. 1 muỗng canh giấm táo, hoặc với số lượng tùy thích.…
Vật liệu cho món vịt chay Bắc Kinh: (làm được 12 cuốn) 12 miếng bánh cuốn chả giò. 12 lát vịt chay quay vàng. 50 gram dưa leo, cắt thành miếng dài. 50 gram cà-rốt, gọt vỏ, thái sợi và ngâm mềm trong nước. 1 nhánh hành lá (tùy thích), thái sợi. 3-4 muỗng canh xốt…
