Vật liệu cho mon chay khô chiên phồng: Sườn non chay loại khô. Nước tương, nước màu thắng. Chao đỏ. Bột nêm, tiêu, đường, xi-rô cây thích. Thực hiện mon chay: Sườn non chay khô ngâm mềm,cắt lát mỏng làm 2 rồi cắt lại làm 4. Ướp với nước tương, không đủ đậm thì cho…
Vật liệu cho mon chay xôi chiên phồng : 500 gram gạo nếp 80 gram đường (tùy ý) 50 gram đậu xanh cà vỏ ½ chén nước cốt dừa 1 muỗng cà-phê bột nổi (baking powder) ½ muỗng cà-phê baking soda ½ muỗng cà-phê muối 7-10 muỗng canh dầu (tùy độ dẻo của nếp) Dầu…
Vật liệu cho mon chay rong biển cay chiên giòn: 1 lá rong biển, cắt làm hai 2 miếng bánh cuốn chả giò, 215 x 215 li 1½ -2 muỗng cà-phê xốt gia vị nấu canh Thái chay, hòa tan với 1½ muỗng cà-phê nước Dầu thực vật, dùng để chiên ngập dầu Thực hiện…
