Vật liệu cho mon chay bông bí rợ dồn chả tôm chiên : 1 bìa đậu hủ tươi. 100 gram “ham” chay. 6 con tôm chay chiên. 1-2 muỗng canh bột mì căng. Muối, tiêu, gừng băm nhuyễn. 1 chén bột năng. 10 cái bông bí rợ vừa mới nở, để cuốn dài và bỏ…
Vật liệu cho mon chay đậu hủ chiên kèm nấm kim : (2 khẩu phần) 1 miếng đậu hủ cứng, cắt làm hai và chiên khô. 50 gram nấm kim, lặt gốc. Một ít mè rang, để trình bày. Một ít cà-rốt thái sợi (tùy thích), để trình bày. Một ít hành lá thái sợi…
Vật liệu cho mon chay khoai tây và nấm kho tộ: 1 gói nấm hầu thủ. 6 tai nấm đông cô. 2 củ khoai tây. 10 lát cà-rốt. 1 lát gừng. Gia vị: ¼ muỗng cà-phê muối 1 muỗng cà-phê đường thuần chay 1 muỗng canh dầu hào chay 1 muỗng canh hắc xì dầu…
