Vật liệu cho mon chay cơm Tom yum Thái Lan: (2 khẩu phần) 200 gram gạo, vo sạch và để ráo. 400ml nước. 1 nhánh sả, lột bỏ lớp vỏ ngoài, cắt ra 5 phân, đập dập. 4-6 lá chanh. 100 gram nấm bào ngư, thái lát. 6 tai nấm rơm hoặc nấm nút, thái…
Vật liệu cho mon chay cơm chiên mắm tôm: (2 khẩu phần) 2 tô cơm. 15g-20 gram mắm tôm chay, cắt nhỏ và tán nhuyễn. 2 trái ớt khô, cắt nhỏ. 2 miếng (100g) tempeh tươi, cắt nhỏ. 25 gram cà-rốt, gọt vỏ và cắt nhỏ. 2½ -3 muỗng canh dầu ô-liu. Một ít sà-lách…
Vật liệu cho mon chay cơm sữa đậu nành: (2 khẩu phần) 200 gram gạo, rửa sạch và để ráo. 400ml sữa đậu nành không ngọt. 1 lát gừng (dày 1 phân). ½ muỗng cà-phê muối hoặc với số lượng tùy thích. Thực hiện mon chay: Kết hợp tất cả vật liệu vào một nồi…
