Vật liệu cho mon chay bí đao xào đậu hủ mềm: (4 khẩu phần) 150g-175 gram bí đao thái sợi. 25 gram cà-rốt, gọt vỏ và thái sợi. 1 lát gừng, cắt nhuyễn. 1 gói đậu hủ mềm (300g), cắt miếng vuông. 1 muỗng canh dầu ô-liu. 200ml súp rau cải hoặc nước. 1 muỗng…
Vật liệu cho mon chay canh bí đao nấu Miso: (4 khẩu phần) 150 gram bí đao, thái lát mỏng. 75g nấm bào ngư, thái lát mỏng. 25g cà-rốt, gọt vỏ và thái lát mỏng. 1 muỗng canh kỷ tử, ngâm mềm. 1 lát gừng. 750ml nước. 1 muỗng canh tương miso hoặc với số…
Nguyên liệu cho mon chay nộm bí đao: Bí đao. Cà rốt. Vừng, lạc. Chanh, ớt, rau thơm. Gia vị. Thực hiện mon chay: Chúng mình rửa sạch rồi gọt vỏ bí và cà rốt. Gừng cũng rửa sạch, thái chỉ ngâm nước 5′ cho bớt cay rồi vớt ra để ráo. Với Bí đao,…
