Vật liệu cho mon chay canh chua khóm rau nhúc: Ít hành lá. Gừng, thái nhỏ. 4 trái cà chua, cắt làm 6. ¼ trái khóm, thái lát dày. 4 củ cà-rốt, cắt ngắn. 3 lá bắp cải trắng, cắt khúc. 4 trái me tươi. ½ gói đậu hủ chiên. 1 bó rau nhúc, ngắt…
Vật liệu cho món Cá Me Chay Mã Lai Á: (4 khẩu phần). 4 (100g) lát cá chay, chiên hoặc nướng. 2 muỗng canh dầu ăn. 2 (100g) cà chua, gọt vỏ và xay nhỏ. ¾ muỗng canh xốt me, hòa tan với 100ml nước nóng và lọc lấy nước. ½ muỗng cà-phê muối, hoặc…
Vật liệu cho mon chay cà trộn dưa cải: 150g dưa cải. 300g cà chua. 1 muỗng canh đậu đen lên men bằm nhỏ. 2 cây ngò xắt nhỏ. 1/2 muỗng cà phê muối. 1/2 muỗng cà phê đường. 1/2 muỗng cà phê dầu mè. 3/4 tách nước dùng( hoặc nước). Cách làm mon chay:…
