Nguyên liệu cho mon chay gỏi bầu: 1 miếng tàu hủ ky tươi. 1/2 trái bầu. 2 củ cà rốt. 2 nhánh đầu boa-rô. 1 trái ớt sừng. 1 trái bầu tỉa hoa trang trí, bánh phồng tôm dùng kèm. Nước trộn: 1 thìa súp đường, 1 thìa súp nước mắm chay, 1 thìa súp…
Nguyên liệu cho món gỏi bạc hà chay: 500g môn bạc hà. 2 củ cà rốt. 2 quả ớt chuông. 100g đậu hũ chiên. 100g thịt vịt chay đã nấu chín. 4 thìa đường. 3 thìa giấm. 1 muỗng xì dầu. Ngò gai. Tôm chay (tùy thích). Đậu phộng rang. Lá quế. Cách làm món…
Nguyên liệu cho mon chay canh ngũ sắc: 4 phần ăn 1 trái bắp Mỹ. 1 củ cà rốt. 1 miếng đậu hũ trắng. 250g bông cải xanh. 250g cải thảo, gia vị, tỏi phi, ngò. Cách làm mon chay: Càrốt tỉa hoa, bắp cắt khúc, cải thảo và bông cải cắt miếng vừa ăn.…
