Nguyên liệu cho mon chay soup cà rốt: 1/2 kg cà rốt 1 lít sữa tươi Mùi 1 muỗng xúp bột mì Gia vị + tiêu + muối + bột ngọt 1 ổ bánh mì sandwich 2 trứng gà 1 củ cải trắng Thực hiện mon chay: Chuẩn bị: Cà rốt: gọt vỏ, tỉa hoa,…
Nguyên liệu cho mon chay canh đậu ngự: Đậu ngự tươi: 500 gr Bí ngô: 100 gr Củ cải trắng: 100 gr Cà rốt: 100gr Nấm hương hoặc nấm rơm khô: 100gr Đậu hủ: 1 bìa Boa-rô: 1 cây Gia vị: dầu ăn, xì dầu, muối, tiêu, đường. Cách làm mon chay: Bí ngô, củ…
Nguyên liệu cho mon chay canh đậu phụ nấu rong biển: Đậu phụ tươi 1 miếng. Củ cải trắng 1 củ. Su su 1 quả. Su hào 1/4 củ. Rong biển tươi 2 thìa canh. Bột nêm, gia vị. Cách làm mon chay: Rau củ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng to hầm lửa nhỏ…
