Người Nhật có hai kiểu làm miến trộn salad thông thường là salad bún trộn với sốt tương đậu nành dấm và trộn với sốt mayonnais. Dưới đây là một ví dụ của món miến trộn mayo thuần chay. Nguyên liệu cho món chay Salad miến kiểu Nhật : 50 gr miến 1 quả dưa…
Nguyên liệu cho món sushi chay : Gạo Nhật 500 gr. Xì dầu Nhật 50 ml. Giấm gạo Nhật 50 ml. Lá nori (rong biển khô) 5 lá. Bí đỏ 100 gr. Bơ 100 gr. Cá hồi chay 100 gr. Dưa chuột 100 gr. Cách làm Sushi chay: Vo sạch gạo rồi cho vào nồi…
Nguyên liệu cho mon chay dưa chuột trộn phổ tai: 100g phổ tai. 2 quả dưa chuột. 1 bát lạc rang. 1 nắm rau húng lũi. 1 quả chanh vắt nước cốt. 1 thìa súp hành tím thái lát. Dầu ăn. 1 thìa cà-phê muối. 1 thìa súp đường. Thực hiện mon chay: Phổ tai…
