Nguyên liện cho mon chay  Đậu phụ chiên.  Cơm trắng.  Ớt chuông, cà rốt, hành tây.  Gói rau sấy (trong mỳ gói ).  Muối, dầu vừng, mè đen. Thực hiện mon chay: Thái hạt lựu ớt chuông, hành tây, cà rốt. Sau đó, đảo cà rốt với hành tây trên lửa lớn (không sử dụng…