Nguyên liệu cho món chay bánh mặn ớt chuông đậu phụ : 1/2 quả ớt xanh 1/2 quả ớt đỏ 1/2 cái poa-rô 1 mớ nhỏ rau mùi 1 bìa lớn đậu phụ cứng 1/2 cốc bột đậu gà 1+1/2 cốc nước Dầu ăn thực vật Muối biển, bột nêm chay, tiêu 1 thìa canh…
Nguyên liệu cho món chay sau :(cho 3 bát nhỏ) 1 lưng bát nhỏ rau mùng tơi thái nhỏ . 1 lưng bát nhỏ khoai lang gọt vỏ, luộc chín, thái miếng . 3 thìa canh đầy ngũ cốc nguyên hạt cán dẹt (hoặc dùng yến mạch cán dẹt) . 2 bát nhỏ nước .…
Nguyên liệu cho mon chay : Tôm hùm chay Nấm rơm Nấm hương Nước lèo rau củ Bún tươi hoặc bún khô 2 quả ớt, 1 nhánh sả, 1 củ giềng, 1 quả cà chua, 1 quả chanh, vài lá chanh Mấy lát hành tây thái mỏng Hành mùi Gia vị: muối, đường thô, bột…
