Nguyên liệu cho món chay đậu hủ cuốn rong biển kho riềng: 240 gr đậu hũ cứng (2 miếng vừa vừa) . 4 lá rong biển (loại full size), mỗi lá cắt làm 6 miếng nhỏ . 2 muỗng canh bột mỳ căn . Bột nêm chay . Riềng 1 củ cỡ ngón chân…
Nguyên liệu cho mon chay Soup đậu lăng ( lentils ) : 1 cup đậu lăng, vo cho sạch cát đá, không cần ngâm nước trước khi nấu . 1/2 lon cà xay nát (crushed) . 4 tai nấm baby bella, cắt hạt lựu . 1 củ cà rốt cắt hạt lựu . paprika khô, rosemary…
Nguyên liệu cho mon chay cà rốt nướng giấm balsamic : 6-8 củ cà rốt, bào vỏ, chẻ đôi theo chiều dài. Muối và tiêu. 1/4 muỗng cà phê nutmeg. 1 muỗng canh giấm balsamic (giấm nho có vị ngọt, màu sậm đen). 1 muỗng canh đường nâu. 2 muỗng canh dầu ô liu. Ngò…
