Vật liệu cho mon chay nấm cardoncello hấp: 150 gram nấm cardoncello/nấm bào ngư, thái lát 2 lát gừng mỏng 1½ muỗng canh dầu mè 1 muỗng canh nước tương nhạt Một nắm tay nhỏ lá ngò tươi, để trình bày Thực hiện mon chay: Xếp gừng và nấm cardoncello hoặc nấm bào ngư vào…
Vật liệu cho mon chay đậu hủ mềm hấp nấm đông cô: 1 hộp đậu hủ mềm. 5 lát cà-rốt tươi thật mỏng. 5 lát củ sen tươi thật mỏng. 5 tai nấm đông cô tươi. Gia vị: 1 muỗng canh nước tương. Dầu ăn. Một chút dầu mè. Gừng băm. Muối, tiêu. Thực hiện…
Vật liệu cho mon chay gà hấp cải bẹ xanh: 1 miếng gà chay. 4 cây cải bẹ xanh, lấy cọng thái làm 2. 1 củ gừng nhỏ, thái cọng. 1 muỗng canh dầu hào chay. 2 muỗng cà-phê dầu mè. 2 cọng hành lá, cắt khúc. ½ muỗng cà-phê bột nêm chay. ½ muỗng cà-phê…
