Vật liệu cho mon chay ớt dồn nhân nui và chả khoai đậu: Ớt Dồn Nhân Nui 4 trái ớt chuông hữu cơ. 200g lúa mì cứng hữu cơ. Nui hình nơ bằng bột mì nguyên chất. Rau argula hữu cơ (hay rau sống khác). Đậu hòa lan hữu cơ. Hỗn hợp hạt hữu cơ…
Vật liệu cho mon chay bánh croquette Ba Tây: 500 ml nước . Gia vị oregano . Ngò . 2 muỗng canh súp hành . Bột nêm chay . 300g bột mì lứt . Chất đạm chay . 2 củ khoai tây lớn (150g) (nấu chín tán nhuyễn) . 500 ml dầu ăn . 300g…
Vật liệu cho mon chay Gỏi trái cây khoai tây: 1 quả táo. 1 khoanh khóm. 2 trái dưa leo muối chua (pickle). 1 củ khoai tây. 1 quả ớt chuông đỏ (red bell pepper). 1 quả ớt chuông vàng (yellow bell pepper). 2 miếng ‘ham’ chay. 1 chén bắp hột. 1 gói xốt gỏi…
