Vật liệu cho mon chay mì căn nấu giấm gừng : (2 khẩu phần) 200 gram mì căn, thái lát. 400 gram gừng, gọt vỏ, cắt thành khúc, đập dập và lau khô. 250ml giấm gạo đen. 500ml nước. 1-1½ muỗng canh dầu mè. 60 gram đường vàng. Muối, để nêm. Thực hiện mon chay:…
Vật liệu cho mon chay Soup Fiesta: 2 trái cà chua, thái nhỏ. 2 trái ớt chuông đỏ, thái nhỏ. ¼ chén cà chua phơi nắng khô. ¼ chén ngò tươi. 2 nhánh cần tây, thái nhỏ. 1 muỗng canh ớt jalapeno. ¾ chén nước. 1 muỗng canh nước chanh vắt. 1 muỗng canh dầu…
Vật liệu cho mon chay Soup thập cẩm: ½ bắp cải, thái mỏng. 1 củ cà-rốt, thái sợi. 6 tai nấm mèo, thái nhỏ. 6 tai nấm hương, thái sợi. 150 gram nấm chay, thái nhỏ. 1 chén bắp hột. Một ít tóc tiên. 6 chén nước lọc. 4 muỗng canh bột bắp. Một chút…
