Vật liệu cho mon chay khô chiên phồng: Sườn non chay loại khô. Nước tương, nước màu thắng. Chao đỏ. Bột nêm, tiêu, đường, xi-rô cây thích. Thực hiện mon chay: Sườn non chay khô ngâm mềm,cắt lát mỏng làm 2 rồi cắt lại làm 4. Ướp với nước tương, không đủ đậm thì cho…
Vật liệu cho mon chay cơm sữa đậu nành: (2 khẩu phần) 200 gram gạo, rửa sạch và để ráo. 400ml sữa đậu nành không ngọt. 1 lát gừng (dày 1 phân). ½ muỗng cà-phê muối hoặc với số lượng tùy thích. Thực hiện mon chay: Kết hợp tất cả vật liệu vào một nồi…
Vật liệu cho mon chay măng tây cuộn trúc sanh: (2 khẩu phần) 8 miếng măng tây, cắt làm hai xéo, luộc sơ khoảng 30 giây và để ráo nước. 8 miếng trúc sanh, ngâm mềm và luộc sơ khoảng 1 phút và để ráo nước. 2 tép tỏi hoặc 1 lát gừng. 1 muỗng…
