Nguyên liệu cho mon chay đậu phụ sốt rau củ : 2 miếng đậu phụ non 100g cà rốt 30g đậu cô-ve 30g nấm đông cô tươi 30g măng tây 30g ngô hạt 1 nhánh cần tây 1 thìa súp xì dầu 1 thìa súp tương ngọt 1 thìa súp nước dùng 1,5 thìa cà-phê…
Vật liệu cho mon chay măng tây cuộn trúc sanh: (2 khẩu phần) 8 miếng măng tây, cắt làm hai xéo, luộc sơ khoảng 30 giây và để ráo nước. 8 miếng trúc sanh, ngâm mềm và luộc sơ khoảng 1 phút và để ráo nước. 2 tép tỏi hoặc 1 lát gừng. 1 muỗng…
Nguyên liệu cho mon chay cơm trộn hướng dương: 200g gạo thơm (nấu chín). 100g măng tây. 100g nấm đông cô. 200g cà rốt. 2 miếng Đậu phụ chiên. 60g boa-rô. 60g chả chay. 1 củ hành tây. 100g hạt sen. 1 miếng mì căn. 3 xấp phù chúc tươi. 10g chao trắng. 50g đậu…
