Nguyên liệu cho mon chay soup cốm xanh. 50 gr cốm dẹp. 50 gr nấm đông cô. 50 gr cà rốt. 30 gr bông cải xanh. 30 gr bông cải trắng. 50 gr hành boa-rô. 1 miếng đậu phụ non. 1 lít nước dùng rau củ. – Muối, bột năng, hạt nêm. Thực hiện mon…
Nguyên liệu cho mon chay đậu phụ tẩm vừng: 4 bìa đậu phụ. 100g vừng. 2 thìa canh bột chiên giòn. Cách làm mon chay: Đậu phụ cắt miếng vuông 2cm x 2cm. Hòa tan bột chiên giòn với nước để có được hỗn hợp lỏng, mịn. Nhúng đậu phụ đã cắt miếng vào hỗn…
Nguyên liệu cho mon chay cơm lam: 1/2 lon gạo hương vị việt. 1 ống nứa non, một đầu còn mắt. Thực hiện mon chay: Chọn gạo nếp ngon, vo sạch rồi bỏ vào trong ống nứa. Gạo bỏ vào khoảng 3/5 ống nứa, đổ nước ngập 4/5. Đậy nắp bằng lá, cuốn lại, để…
