Đậu hủ cũng có thể thay thế bằng cá chay (nguyên liệu chính là tàu hủ ky và rong biển), có sẵn ở gian hàng thực phẩm chay đông lạnh, giá rất phải chăng. Nguyên liệu cho mon chay đậu hủ chưng tương : Đậu hủ loại cứng vừa, khoảng 400 gram (14 ounces, gần…
Vật liệu cho mon chay Soup chua Trung Hoa : 5 tai nấm đông cô, rửa sạch, ngâm mềm, giữ nước ngâm lại, thái sợi 1/2 chén măng, thái sợi 1/2 chén đậu hủ (chiên hoặc không chiên), thái sợi 1/4 chén cà-rốt, thái sợi 2 muỗng canh bột bắp (hoặc bột năng) 1/2 chén…
Nguyên liệu cho món chay gỏi cuốn rau cải : 1 củ cà rốt . 1 củ su su . 10 cây nấm đông cô . 2 xấp bánh tráng để cuốn. 2 bìa đậu phụ non. Các loại rau như: húng quế, húng thơm, húng lủi, xà lách, nước tương, ớt trái. Thực hiện…
