Nguyên liệu cho mon chay đậu phụ nhồi nấm: 2 bìa đậu phụ chiên. 2 tai nấm mèo. 4 tai nấm đông cô khô, 1/2 thìa cà phê cà rốt băm, 1/2 nhánh boa-rô. 1 thìa súp nước tương, 1/2 thìa cà phê bột bắp, 1/2 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê hạt nêm chay. Dầu để chiên.…
Nguyên liệu cho mon chay canh đậu hủ dồn bí đao : 1 trái bí đao vừa. Nửa miếng đậu hủ trắng. Nửa gói bún tàu, một nhúm nấm mèo. 1 muỗng cà phê củ hành tím bằm. Muối, bột nấm chay, nước soup chay. Hành , ngò, tiêu. Cách làm mon chay: Bí đao…
Vật liệu cho mon chay nấm đông cô xào lăn: 4 tai nấm đông cô lớn, ngâm nước 1 tiếng cho mềm, thái hạt lựu. 2 muỗng canh dầu ô-liu. 1 muỗng canh sả bằm (hoặc 1 muỗng canh gừng thái chỉ thật nhỏ). 1 củ hành tây lớn, thái nhỏ. 3 tai nấm mèo,…
