Vật liệu cho mon chay gà xào nấm rơm: 3 cây mì căn. 200g nấm rơm búp. Muối, tiêu đường, bột ngọt, dầu ăn, ngò. 100g củ kiệu tươi. Nước tương, ớt, chanh. 1 muống súp bột năng. Cách làm mon chay: Giai đoạn một:chuẩn bị Mì căn: xé sợi bằng ngón tay, giả thịt…
Nguyên liệu cho mon chay cà chua nhồi thịt. 5 trái cà chua loại vừa. 10 tai nấm đông cô. 1/2 hộp nấm rơm búp. 2 cọng cần tây. 1/2 muỗng cafe muối. 1/3 muỗng cafe bột ngọt. 3 miếng đậu hủ. 1/2 lọn bún tàu. 1 muỗng cafe ba-rô phi. 1 muỗng cafe xì…
Vật liệu cho mon chay gỏi trái su : 800g trái su. 1 miếng đậu hũ trắng. 150g nấm rơm búp. 50g kiệu tươi, lấy phần củ, băm nhỏ. 100g đậu phộng. 1 ít rau thơm. Nước tương + giấm + chanh + đường + bột ngọt + dầu ăn + muối. Cách làm mon…
