Vật liệu cho mon chay ngỗng chiên hạt thông: 4 miếng tàu hủ ki. 75g nấm hương. 75g măng chín. 8g xì dầu. 1g đường trắng. 2g bột ngọt. 1g gừng cắt sợi. 2g rượu. 50g nhân hạt thông. 1.5g muối. 150g bột mì trắng nhuyễn, bột lên men vừa đủ. 1000g dầu ăn. Cách…
Nguyên liệu cho mon chay sò chiên: 1 miếng tàu hũ ki. 1 sợi dây vải. 1 tách rau dền đỏ. Nước xốt: 1/2 muỗng canh nước xốt đậu . 2 muỗng cà phê rượu. 1 muỗng cà phê nước gừng. 1 nhúm tiêu. 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Cách làm mon chay: Rau…
Nguyên liệu cho mon chay gỏi dưa leo khô cá: Tàu hũ ki. Dưa leo. poa rô. Ớt sừng. Ớt hiểm. Rau húng. Cà rốt. Gia vị: Mè rang, đậu phộng rang, chao, kiệu chua, bột mì, bánh phồng tôm, nước tương, giấm gạo, dầu ăn, muối, đường, bột ngọt. Cách làm mon chay: Dùng…
