Vật liệu cho món cơm chay Quảng Châu: (2 khẩu phần) 2 tô cơm. 50 gram bắp non, thái lát. 50 gram ớt chuông đỏ, bỏ hột và cắt thành miếng vuông nhỏ. 50 gram ớt chuông xanh, bỏ hột và cắt thành miếng vuông nhỏ. 50 gram nấm càng cua, cắt bỏ gốc. 3…
Vật liệu cho món gà thuần chay tiềm củ sâm: 2 hoặc 3 củ sâm, ngâm trong nước một đêm. 200g gà thuần chay đông lạnh, để tan đá, cắt thành từng miếng nhỏ, chiên với dầu ăn. 3 tai nấm đông cô, cắt bỏ cuống nấm và rửa sạch. Khoảng 20 kỷ tử. Gia…
Vật liệu món chay cơm khoai lang: (2 khẩu phần) 200 gram gạo, rửa sạch và để ráo. 400ml nước. 150 gram khoai lang hoặc 2 củ khoai nhỏ, gọt vỏ và thái hạt lựu. 1 lát gừng. 3 lá dứa, cột thành nơ. 2 nhánh tai hồi. ½ que quế, dài 3 phân. ½…
