Vật liệu cho mon chay : 100 rau cải (bắp cải trắng, cà rốt sợi, hành lá, giá). 50 gram củ sen tươi cắt lát mỏng. 5-7 tai nấm trắng cắt làm 2. 100 gram cải sà-lách son. bột nêm chay, muối, tiêu. 1 hộp tôm thuần chay. Thực hiện mon chay: Cho dầu vào xào…
Vật liệu cho món chay cơm chiên ba màu : (2 khẩu phần) 200 gram gạo, nấu chín và chia thành 3 phần. 100 gram cà-rốt, gọt vỏ, cắt nhỏ và xay. 100 gram nấm đông cô, cắt nhỏ và xay. 200 gram cần tây, tước bỏ sợi, cắt nhỏ và xay. 3 lát gừng…
Vật liệu cho món chay: (2-3 khẩu phần) 1 gói đậu hủ mềm (300g), cắt miếng vuông. 2 muỗng canh cải mù-tạc muối chua (preserved olive vegetable), để ráo nước trong một túi giấy lọc cà-phê. 250ml nước. 1 muỗng cà-phê bột năng. ¼ trái ớt tươi (tùy thích), bỏ hột và cắt nhỏ. Một…
