Vật liệu cho mon chay đậu hòa lan xào cánh sen tươi : (2 khẩu phần) 100 gram đậu Hòa Lan, lặt sạch 20 gram-25 gram cánh hoa sen tươi, lặt sạch và gọt vỏ 10 cà-rốt lát 1 lát gừng, thái nhuyễn 1 muỗng canh dầu ô-liu Muối và tiêu với số lượng tùy…
Vật liệu cho mon chay củ dong xào nấm mèo :(2-3 khẩu phần). 300 gram củ dong, gọt vỏ và thái lát mỏng 1 một nắm tay nấm mèo, ngâm mềm và lặt sạch 1 lát gừng mỏng 1 miếng chao đỏ (viên 2 phân vuông), tán nhuyễn 1-2 muỗng canh xốt chao đỏ, hoặc…
Vật liệu cho mon chay gỏi xoài xốt mù tạc xanh wasabi: (1-2 khẩu phần) 75 gram xoài thái sợi. 50 gram cà-rốt thái sợi. 25 gram dưa leo Nhật thái sợi. 1 lá sà-lách (tùy thích), để trình bày. Một ít mè rang (tùy thích). Xốt Gỏi Mù-tạc Xanh Wasabi: 1 muỗng canh kem…
