Nguyên liệu cho mon chay ruột gà phá lấu: Gói tàu hủ ky loại thắt gút , đông lạnh . Nước lanh, nước tương. Hắc xì dầu (ít hơn nước tương, cho đủ có tí màu nâu thôi) . Muối, đường, bột nêm chay. Chút bột xá xíu (cho có màu đỏ). 4 cái tai vị…
Nguyên liệu cho mon chay măng nấu nấm hương: 40g nấm hương. 150g măng. Vài lát cà rốt. 1 tách nước dùng. 1/3 muỗng cà phê đường. 1/4 muỗng cà phê muối. 1/2 muỗng canh nước tương thường. 1/3 muỗng cà phê xì dầu. Nước xốt: 1 muỗng cà phê bột năng. 1 muỗng canh…
Nguyên liệu cho mon chay gỏi ba món: 3 trái dưa leo giữ vỏ, bỏ ruột và thái sợi vừa. 2 củ cà rốt, thái sợi vừa. ¼ bó cần tây, thái sợi vừa. 3 cây mì căn, thái sợi. 2 muỗng canh đường cát trắng. 1 muỗng canh dầu. Nước giấm đường: 1 muỗng…
