Vật liệu cho mon chay 1 hộp (280g) mì căn, rửa sạch dầu 3 muỗng canh dầu canola ½ củ hành tây lớn, cắt làm 8. ½ chén sả băm nhuyễn. 2 chén thịt chay khô loại trắng tròn, ngâm trong nước nóng cho mềm. 12 tai nấm đông cô loại nhỏ, ngâm trong nước…
Vật cho mon chay soup vi cá: 4 tô nước súp 2 lọn bún tàu bằng ngón tay 50g mì căn- 7 tép kiệu 1 chén ăn cơm cọng nấm rơm. 1 chén tàu hủ ky ngâm thật mềm, xé nhuyễn. 4 muỗng cà phê bột ngọt Ðường cát trắng Giấm đỏ. Dầu mè Dầu…
Vật liệu cho món hoành thánh chay: Nhân: 3 chén thịt khô vụn chay, ngâm nước cho mềm, vắt ráo nước. 3 chén “ham” chay nhão . 2 chén hành lá, thái nhỏ. ½ chén gừng, thái nhỏ. 1½ chén Rau ngò, thái nhỏ 1 muỗng canh dầu mè. 6 chén cải bắp thảo, thái…
