Vật liệu cho mon chay rong biển cuốn đậu hủ . 1 miếng đậu hủ cứng nhỏ, lau khô và tán nhuyễn 1 miếng lá rong biển 1 miếng tàu hủ ky, cắt thành 20 phân x 22 phân và lau với khăn nhà bếp ướt ¼ muỗng cà-phê dầu mè Muối và tiêu để…
Vật liệu cho mon chay đậu hủ ky dồn rau cải xào chiên: Đậu hủ ky loại mềm luộc chín, trộn đều với bột nêm chay, muối, tiêu, gừng thái nhuyễn, nước tương, dầu mè cho thấm gia vị. Để trong rổ cho ráo nước. 100 gram cà-rốt, thái sợi 100 gram củ cải trắng,…
Vật liệu cho mon chay Soup rau dền khoai tây: Đậu garbanzo 1 củ hành, thái nhỏ 1 trái cà chua lớn (hoặc 3 trái cà chua nhỏ), cắt miếng nhỏ 2 củ khoai tây, cắt miếng vuông nhỏ Rau dền, cắt miếng lớn 3 tép tỏi, cắt nhỏ 2 muỗng canh bột gia vị…
