Vật liệu cho mon chay Soup trà xanh: 50 gram-75 gram lá quế (ngắt bỏ cành trước khi cân). 50 gram lá rau bạc hà (ngắt bỏ cành trước khi cân). 1 nhánh (25 gram) ngò, với rễ. 2 lát gừng. 500ml nước. Muối, để nêm. ½ muỗng cà-phê bột trà xanh, hoặc với số…
Vật liệu cho mon chay Soup Khoai Từ: (2 khẩu phần) 150 gram khoai từ tươi, gọt vỏ và cắt khúc. 125 gram cà-rốt, gọt vỏ và cắt khúc. 1 bắp trái, cắt thành khúc. 8 táo Tàu đỏ không hột. 1 lát gừng. 750ml nước Muối để nêm. gia vị nấm (tùy thích), để…
Vật liệu cho mon chay gỏi bắp chuối tàu hủ ky: 1 lá tàu hủ ky. 200g bắp chuối. ½ củ hành tím. ¼ quả ớt chuông vàng. ¼ quả ớt chuông đỏ. 1 quả ớt sừng. 50g hạt điều rang vàng. 1 nhánh cần tây. Nước tương trộn gỏi: 1 muỗng canh nước tương.…
