Nguyên liệu cho mon chay xôi xoài: 4 trái xoài chín (hay 6 trái xoài Thanh Ca). 1 lon nước cốt dừa (14 oz.). 1 chén đường. 1 muỗng cà-phê muối. 2 chén nếp (hay 5 chénxôi nếp chín). Chuẩn bị: Ngâm nếp trong nước lạnh khoảng 3 tiếng, vớt ra, để ráo. Cho nếp…
Nguyên liệu cho mon chay bánh tét thái nhân mít dừa non(ngọt): 1 kg nếp Một bó lá dứa 3 – 4 muổng đường 2 muổng dầu ăn 1 hộp mít 1 bịch dừa sợi tươi (để tan đá) 1 lon nước dừa 100 gram dừa tươi bào Lá chuối hoặc lá tre và giây…
Nguyên liệu cho bánh hỏi thịt heo chay: 500g bánh hỏi. 1 miếng tàu hũ ky (100g). 200g khoai môn. 1 cây boa-rô. 200g bột gạo. 50g bột năng. 1 thìa cà phê dầu màu điều. Rau sống. Nước mắm chua ngọt chay. Thực hiện món chay: Tàu hũ ky ngâm mềm, bóp nhuyễn. Bột…
