Nguyên liệu cho món nem chay: 1 củ khoai tây 1 củ cà rốt nhỏ 1/2 củ hành tây 1/2 củ susu hoặc su hào 2 củ hành tím 3 tép hành hoa (hành xanh) Sốt mayonnaise Bánh đa nem 3 thìa cà phê đường để làm nước hàng 1 chút hạt nêm Bột chiên…
Nguyên liệu cho mon chay đậu hủ hải sản um nồi đất: Sò điệp chay 50 gr. Mực chay 50 gr. Tôm chay 50 gr. Đậu hũ 2 miếng. Tỏi tây bằm 1 muỗng cà phê. Bột năng 1 muỗng cà phê. Cần tây 1 nhánh. Cà rốt 1/3 củ. Nấm đông cô, nấm rơm.…
Nguyên liệu cho mon chay khoai tây viên nấm: 200g khoai tây bi. 50g giò chay. 10g bơ. một quả trứng gà. 50g nấm rơm. kem tươi vừa đủ, một muỗng cà phê hành tím băm, bột mì, bột mì cà vừa đủ, dầu ăn. Gia vị: một muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà…
