Nguyên liệu cho món cà tím nhồi chay: 4 quả cà tím. 100g đỗ xanh. 2 bìa đậu phụ. 10g nấm hương. 10g vừng trắng. 10g hành phi. 300g cà chua. 1 ít lá tía tô. Tỏi, bột gia vị, hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn vừa đủ. Thực hiện món cà tím nhồi chay:…
Vật liệu cho mon chay đậu hủ chiên giòn: 1 lon đậu hủ mềm (loại trong hộp có nước). ¼ chén bột gạo. 2 muỗng canh bột năng. 5 chén dầu canola để chiên. Nước chấm đặc biệt: 1 muỗng canh nước tương. ½ muỗng cà-phê đường cát trắng. ½ muỗng cà-phê tương ớt.…
Vật liệu cho món cá kèo chay : ½ cây “ham” nhão trắng (½ kg), để tan đá và gắp bỏ cà-rốt, đậu Hòa Lan, và bắp. 1 muỗng cà-phê bột nêm nấm. ⅛ muỗng cà-phê muối. 1 muỗng canh đường cát trắng. 10 lá rong biển, cắt làm 4. 1 muỗng canh dầu ô…
