Vật liệu cho tôm chiên chay 2 miếng đậu hủ cứng 1/4 muỗng cà phê muối 1/4 muỗng bột nêm chay 1/4 muỗng đường (có thể cho 1/8 muỗng đường, 1/8 muỗng bột ngọt tùy ý) 1 ít tiêu ( tiêu đâm không nhuyễn) 2 muỗng hành Boa-rô phi 1 muỗng bột gluten(bột làm mì…
Vật liệu cho mon chay khổ qua sốt cà chua: 3 trái khổ qua lớn. 1 muỗng canh dầu canola. ½ củ hành tây, băm nhuyễn. 1 quả cà chua, rửa sạch và băm nhuyễn. 1 hộp xốt cà chua. ½ chén nước lọc. Gia vị nước xốt cà: 1 chén nước lọc. 1 chén…
Nguyên liệu cho mon chay mắm kho: 1/2 quả cà tím lớn. 100 gr đậu đủa hay đậu que. vài quả đậu bắp non ,nhỏ. 150 gr nấm tươi. 1 bìa đậu hủ. 2 viên chao. 1 tsp vun tương hột xay. Gia vị : boa rô, xả, ớt, tiêu, đường, bột nêm , dầu…
