Vật liệu cho mon chay nấm bào ngư kho : (2 khẩu phần) 1 (hơn 225 gram) nấm bào ngư tươi. 1 lát gừng. 2 muỗng canh dầu hào chay, hoặc với số lượng tùy thích. 2 muỗng canh nước tương nhạt. ¾ muỗng cà-phê đường. ¼ muỗng cà-phê dầu mè. 250ml nước hoặc nước…
Nguyên liệu cho mon chay rau củ xào hỷ lạc: 50g thịt cua chay. 30g củ năng. 30g ngô non. 2 tai mộc nhĩ. 20g cà-rốt. 20g đậu Hà Lan. 20g nấm đông cô. 50g bông cải xanh. 20g hành tím. 1 thìa súp hạt nêm chay. 1 thìa súp dầu ăn. 1 thìa cà-phê…
Nguyên liệu cho mon chay soup cốm xanh. 50 gr cốm dẹp. 50 gr nấm đông cô. 50 gr cà rốt. 30 gr bông cải xanh. 30 gr bông cải trắng. 50 gr hành boa-rô. 1 miếng đậu phụ non. 1 lít nước dùng rau củ. – Muối, bột năng, hạt nêm. Thực hiện mon…
