Nguyên liệu cho món canh chua tôm & tofu chay: Vài con tôm giả (chay). 2 miếng tofu sống. Giá. Bạc hà. Đậu bắp. Thơm. Cà chua. Bột nêm chay. 1 cục đường phèn (hoặc 1 muỗng đường). me chua (sauce me chua). Rau ôm, hành lá, ngò . 1 trái ớt mễ xanh cắt…
Vật liệu cho mon chay gỏi cuốn cầu vồng: 4 miếng tortilla – 8 lá sà-lách (xẻ dọc mỗi lá làm đôi). 3 trái cà chua, cắt thành 16 khoanh. 1 trái dưa leo (lựa loại ít hột), cắt 16 khoanh dưa leo. 16 khoanh tròn “ham” chay (cắt khoanh tròn làm đôi). 4 miếng…
Vật liệu cho mon chay khổ qua sốt cà chua: 3 trái khổ qua lớn. 1 muỗng canh dầu canola. ½ củ hành tây, băm nhuyễn. 1 quả cà chua, rửa sạch và băm nhuyễn. 1 hộp xốt cà chua. ½ chén nước lọc. Gia vị nước xốt cà: 1 chén nước lọc. 1 chén…
