Vật liệu cho mon chay Soup Khoai Từ: (2 khẩu phần) 150 gram khoai từ tươi, gọt vỏ và cắt khúc. 125 gram cà-rốt, gọt vỏ và cắt khúc. 1 bắp trái, cắt thành khúc. 8 táo Tàu đỏ không hột. 1 lát gừng. 750ml nước Muối để nêm. gia vị nấm (tùy thích), để…
Vật liệu cho mon chay cơm chiên mướp tây và cà rốt (2 khẩu phần) 200 gram gạo, nấu chín. 100 gram mướp tây, thái nhuyễn. 25 gram cà-rốt, gọt vỏ và thái nhuyễn. 1 tép tỏi hoặc 1 lát gừng, thái nhuyễn. 1 muỗng canh dầu ô-liu. Muối và tiêu, với số lượng tùy…
Vật liệu cho mon chay canh bí đao nấu Miso: (4 khẩu phần) 150 gram bí đao, thái lát mỏng. 75g nấm bào ngư, thái lát mỏng. 25g cà-rốt, gọt vỏ và thái lát mỏng. 1 muỗng canh kỷ tử, ngâm mềm. 1 lát gừng. 750ml nước. 1 muỗng canh tương miso hoặc với số…
