Vật liệu cho mon chay Bánh gối Ấn Độ: Nhân bánh: 4 củ khoai tây hữu cơ nấu chín, gọt vỏ. 1 chén đậu hòa lan & cà rốt hữu cơ đông lạnh. ½ củ hành thái nhỏ. ½ muỗng cà-phê gừng & tỏi (xay nhuyễn). ½ trái ớt thái nhuyễn. ½ trái chanh vắt…
Vật liệu cho mon chay cơm trộn bắp và bông cải xanh: (1 khẩu phần) 1 tô cơm. 25 gram bắp hột tươi, luộc sơ. 50 gram nhánh bông cải xanh, luộc sơ và tách rời. 1-2 lát cà-rốt (tùy thích), luộc sơ. Một ít gừng thái sợi chiên ngập dầu (tùy thích), để trình…
Vật liệu cho mon chay đậu hủ chiên kèm nấm kim : (2 khẩu phần) 1 miếng đậu hủ cứng, cắt làm hai và chiên khô. 50 gram nấm kim, lặt gốc. Một ít mè rang, để trình bày. Một ít cà-rốt thái sợi (tùy thích), để trình bày. Một ít hành lá thái sợi…
