Nguyên liệu cho món bánh bao chay: 200g bột mì. 200g nước sôi để nguội xuống 35 độ, tức nước ấm vừa uống (không nóng già cũng không quá nguội). 20g đường. 50g nho khô, 2g men nở và 1 chút muối. Thực hiện: Cũng như các cách làm bánh dùng men nở nói chung,…
Nguyên liệu cho món gỏi chân gà chay: 200g chân gà chay. 50g rau tiến vua. 50g ngó sen. 50g cà-rốt. 50g củ sen. 20g boa-rô. 1 thìa súp nước mắm chay. 2 thìa súp nước cốt chanh. 3,5 thìa súp đường. 2 thìa cà-phê hạt nêm chay. 1/2 thìa cà-phê ớt xay. 4 thìa…
Nguyên liệu cho món cháo nấm chay: 100g đỗ xanh nguyên vỏ 100g gạo tẻ 200g nấm rơm Hành khô, hành lá, gia vị, dầu ăn. Thực hiện: Bước 1: Nấm rơm nhặt rửa sạch, bổ đôi nếu cây nấm to. Hành khô cắt gốc, lột vỏ, xắt lát mỏng. Gạo nếp, đậu xanh vo…
