Vật liệu cho mon chay bí đao xào đậu hủ mềm: (4 khẩu phần) 150g-175 gram bí đao thái sợi. 25 gram cà-rốt, gọt vỏ và thái sợi. 1 lát gừng, cắt nhuyễn. 1 gói đậu hủ mềm (300g), cắt miếng vuông. 1 muỗng canh dầu ô-liu. 200ml súp rau cải hoặc nước. 1 muỗng…
Vật liệu cho mon chay Soup sà lách son sữa đậu nành: (2 khẩu phần) 100g sà-lách son. 500ml sữa đậu nành không ngọt. 150g đậu hủ mềm (tùy thích), cắt miếng vuông nhỏ. 8-10 lát gừng, gọt vỏ. Muối, để nêm. Tiêu, để nêm. Thực hiện mon chay: Cho gừng, sữa đậu nành vào…
Vật liệu cho món chay: (2-3 khẩu phần) 1 gói đậu hủ mềm (300g), cắt miếng vuông. 2 muỗng canh cải mù-tạc muối chua (preserved olive vegetable), để ráo nước trong một túi giấy lọc cà-phê. 250ml nước. 1 muỗng cà-phê bột năng. ¼ trái ớt tươi (tùy thích), bỏ hột và cắt nhỏ. Một…
