Nguyên liệu cho mon chay rau cải kho nước dừa: 100g măng tươi hoặc khô. 100g bắp cải . 100g củ cải 100g giá đậu . 100g cà rốt . 100g khổ qua. Nước dừa. Sữa dừa. 2 miếng đậu hũ chiên. Xì dầu, đường, muối. Cách làm mon chay: Cắt mọi thứ thành khuôn…
Nguyên liệu cho món miến măng chay: Nước lèo gồm: 1 trái táo Fuji, lấy dao cào sạch lớp vỏ bên ngoài sẽ thấy có lớp trăng trắng như vôi, rửa sạch, chẻ đôi, bỏ hột, xắt múi. 1 củ cải trắng nhỏ xíu, xắt dọc mỏng. 3 củ cà rốt nhỏ, xắt dọc mỏng.…
Nguyên liệu cho mon chay phù trúc om nấm: 100gr (7/8 chén) nấm hương. 100gr (7/8 chén) măng tươi. 1 gói váng đậu (hay còn gọi là phù trúc). 120ml (1/2 chén) xì dầu. Một ít dầu vừng (dầu mè). 50gr (khoảng 1/2 chén) đường. 120ml (1/2 chén) nước. Thực hiện mon chay: Bước 1:…
