Nguyên liệu cho mon chay rau củ xào hỷ lạc: 50g thịt cua chay. 30g củ năng. 30g ngô non. 2 tai mộc nhĩ. 20g cà-rốt. 20g đậu Hà Lan. 20g nấm đông cô. 50g bông cải xanh. 20g hành tím. 1 thìa súp hạt nêm chay. 1 thìa súp dầu ăn. 1 thìa cà-phê…
Nguyên liệu cho món chay: 1 nắm miến đao (hoặc miến kiểu Hàn, miến dong) 4 cây cải làn 6 cái nấm hương ngâm nở 2-3 cái mộc nhĩ ngâm nở ½ củ cà rốt nhỏ ¼ củ hành tây 1 cây hành xanh 1 tép tỏi 1 thìa cà phê vừng trắng rang chín.…
Nguyên liệu cho mon chay đậu phụ xào mộc nhĩ ,ớt chuông: Đậu phụ. Ớt chuông. Mộc nhĩ (nấm mèo). Xì dầu. Cách làm mon chay: Đậu phụ rửa sạch rồi cắt lát chừng 1.5 – 2 cm. Ớt chuông cũng rửa sạch, cắt đôi rồi bỏ hạt đi. Xắt ớt thành từng miếng vuông.…
