Nguyện liệu cho mon chay gỏi nấm xé phai : 1/2 muỗng canh dầu canola 1/2 muỗng cafe gừng bằm nhuyễn. 2 cây nấm king oyster, cắt làm hai, xong xé cọng hơi to cho có độ giòn. 1/2 cái bắp cải, bào cọng. 1/2 chén giấm trắng. 2 muỗng cafe muối. 2 muỗng canh maple syrup (hay đường).…
Nguyên liệu cho mon chay gỏi khổ qua ngon giòn : Khổ qua, xắt không mỏng cũng không dầy cho vừa đủ độ giòn. Đạm chay nào mà mình thích như ham chay, tàu hủ chiên, chả lụa chay xắt lát, tàu hủ ky chiên bóp hơi nát hay nấm xào. Giấm, đường, muối, tiêu, bột…
Nguyện liệu cho món chay trên : Nấm xắt hạt lựu. Cà rốt xắt hạt lựu. Đậu hũ xắt hạt lựu. Nước tương tamari. Gừng bằm. Tiêu. Muối. Dầu ô liu. Thực hiện món chay : Cho dầu vào nồi, vì là dầu ô liu nên không cần để dầu nóng quá, cho gừng vào…
