Nguyên liệu cho món chay chả giò bắp tươi: 4 trái bắp tươi 1 củ khoai môn cau 5-6 tai nấm mèo khô . 1 muỗng canh củ hành tím hoặc boaro bằm nhuyễn . Bột nêm chay, tiêu . Bánh tráng cuốn chả giò (loại bánh tráng đậu xanh hoặc bánh tráng bò bía ngon…
Nguyên liệu cho món chay Salad đậu trắng và cà chua: 1 hộp đậu cannellini rửa sạch để ráo nước. 1 hộp cà chua thái nhỏ hiệu Hunt với Basil, tỏi và rau oregano, không cần rửa.(Bạn cũng có thể dùng cà chua tươi xắt hột lựu, rồi bỏ thêm húng quế và tỏi băm…
Nguyên liệu cho mon chay canh rong biển nấu hạt sen: 10g rong biển khô (tảo bẹ). 100g hạt sen. 100g nấm rơm. 1 củ cà rốt nhỏ. 1 củ gừng nhỏ. Muối, tiêu, hạt nêm, ngò, nước tương. Sơ chế: Cho rong biển vào nước ngâm cho nở ra. Nấm rơm cắt làm hai,…
