Vật liệu cho mon chay cơm chiên bí đỏ lá quế: (2 khẩu phần) 200 gram gạo, nấu chín 200 gram bí đỏ (cân sau khi gọt vỏ), thái hạt lựu 1 lát gừng hoặc 2 tép tỏi, thái nhuyễn 50 gram lá quế 3 muỗng canh dầu ô-liu 1 muỗng canh nước tương nhạt…
Vật liệu cho mon chay cơm chiên cà-ri đỏ và xanh : (2 khẩu phần) Cơm Chiên Cà-ri Đỏ 100 gram gạo, nấu chín. 1 muỗng canh dầu thực vật. ½ muỗng canh bột cà-ri. ½ muỗng cà-phê bột ớt (tùy thích). 1 muỗng canh nước cốt dừa (tùy thích). 1 nhánh lá cà-ri. 150…
Vật liệu cho mon chay nấm bào ngư kho : (2 khẩu phần) 1 (hơn 225 gram) nấm bào ngư tươi. 1 lát gừng. 2 muỗng canh dầu hào chay, hoặc với số lượng tùy thích. 2 muỗng canh nước tương nhạt. ¾ muỗng cà-phê đường. ¼ muỗng cà-phê dầu mè. 250ml nước hoặc nước…
